Ingrédients :
- Préparation
- Palette de porc 1 c
- Saucisse(s) fumée(s) 3
- Oignon(s) 400 g
- Pomme(s) 2
- Tomate(s) pelée(s) 1 boîte(s)
- Ail 3 gousse(s)
- Bouillon de volaille
- Huile
- Curry
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Préparez 25 cl de bouillon de volaille.
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2
Pendant ce temps, épluchez puis, sur votre planche de cuisine, émincez les oignons.
-
3
Épluchez et écrasez l’ail.
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4
Épluchez et coupez les 2 pommes en quartiers.
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5
Dans une cocotte au feu, versez un filet d’huile.
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6
Faites-y revenir la palette de porc. Puis, retirez-la.
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7
Faites ensuite revenir, dans la même cocotte, les oignons et les pommes.
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8
Ajoutez la boîte de tomates pelées et égouttées, l'ail, le bouillon de volaille et 2 c. à soupe de curry.
-
9
Salez et poivrez.
-
10
Ajoutez ensuite la viande et les saucisses fumées.
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11
Laissez mijoter pendant 1h 30 min.
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12
Servez accompagné de riz.
Astuces
Pour cette recette de Colombo de porc aux pommes et curry, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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