Ingrédients :
- Préparation
- Groseille(s) 2 kg
- Sucre en morceau(x) 2 morceau(x)
- Eau 2 verre(s)
- Gingembre râpé 1 c. à café
- Fruit(s) 2 kg
Préparation :
-
1
Lavez, dénoyautez, épluchez et coupez les fruits en morceaux. Faites un boulé avec le sucre et l'eau.
-
2
Ajoutez alors les fruits à noyaux. Faites bouillir doucement pendant 5 min.
-
3
Ajoutez les fruits fragiles : groseilles, fraises, framboises. Faites cuire encore 10 min. Avec l'écumoire, retirez les fruits et laissez le sirop épaissir un peu. Ajoutez le gingembre.
-
4
Quand le sirop est assez concentré, remettez les fruits puis mélangez.
-
5
Mettez en pots immédiatement.
Astuces
Pour cette recette de Confiture Tutti-frutti, vous pouvez compter 40 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de confiture, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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