Ingrédients :
- Préparation
- Quetsche(s) 3 kg
- Sucre 2,5 kg
- Citron(s) 2
Préparation :
-
1
Coupez les prunes en 2, dénoyautez-les et pesez-les.
-
2
Mettez dans une bassine à confitures les prunes et le sucre, à raison de 2,5 kg de sucre pour 3 kg de prunes. Portez le tout doucement à ébullition en remuant et écumant réguliérement.
-
3
Ajoutez le jus des 2 citrons dés que la confiture n'écume plus.
-
4
Mettez en pots.
Astuces
Pour cette recette de Confiture de quetsches au citron, vous pouvez compter 40 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de confiture, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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