Ingrédients :
- Raisin(s) 1 kg
- Sucre semoule 0,5 kg
- Jus de citron 1 c. à soupe
Préparation :
-
1
Coupez chaque raisin en 2 et enlevez les pépins.
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2
Mettez les fruits dans une casserole avec le sucre (vérifiez les doses : 2 bols de fruits pour 1 bol de sucre).
-
3
Laissez à feu doux jusqu'à la fusion totale du sucre puis ajoutez le jus de citron.
-
4
Laissez bouillir à feu moyen pendant 30 min, prenez une cuillère de confiture et laissez-la refroidir dans une assiette pour voir si le jus de confiture devient mielleux, la couleur de la confiture est de plus en plus foncée (marron à la fin de la cuisson). Mettez en pots.
Astuces
Les bords des demi raisins deviennent recourbés en fin de cuisson. Si vous n'avez pas de patience pour enlever les pépins, vous pouvez les retirer lorsqu'ils vont surnager pendant l'ébullition, d'ailleurs les pépins ont un effet bénéfique pour le cholestérol.
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Commentaires :
comment je voie ma réponse pour le sucre semoule
Le sucre semoule c'est du sucre en poudre.
c quoi du sucre semoule svp merci
Vs avez trouvé cette super recette sur internet, vs pourriez aussi chercher la réponse pour le Sucre !!! Ce n'est pas du Sucre en morceau, ni du cristallisé , reste... le semoule !!!
Apparemment c'est une recette facile à préparer et qui s'annonce délicieuse. Moi qui aime les confitures, je vais essayer cette recette et j'apporterai mon commentaire après l'avoir dégustée. Merci d'avance Wassila.
Bonjour Ghazi, Vous avez testé la recette? Qu'est ce que vous en avez pensé?