Recette facile. Vous allez épater vos amis. Servez avec du vin blanc ou du rosé, c'est excellent.
Ingrédients :
- Préparation
- Bisque(s) de homard 1 boîte(s)
- Noix de St Jacques 18 noix
- Carotte(s) râpée(s) 1 bol(s)
- Oignon(s) émincé(s) 1 bol(s)
- Champignon(s) 1 bol(s)
- Crabe(s) 1 boîte(s)
- Crème fraîche 25 cl
- Vin blanc sec 1 verre(s)
- Cognac
- Beurre 1 noix
- Sel, Poivre de cayenne
Préparation :
-
1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
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2
Faites revenir les noix dans le beurre.
-
3
Quand elles sont bien dorées, flambez-les avec du cognac.
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4
Retirez-les et gardez-les au chaud.
-
5
Faites revenir dans le jus de cuisson, les oignons, les champignons, les carottes et les noix.
-
6
Ajoutez la bisque de homard, le crabe, le vin blanc, la crème fraîche, salez, poivrez.
-
7
Versez le contenu dans de belles coquilles ou des ramequins.
-
8
Enfournez 15 min et le tour et joué !
Astuces
Pour cette recette de Coquilles St Jacques Marco Paulo, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de saint Jacques, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Une boîte de bisque de homard, c'est une boîte de combien à peu près ?
Oui,c'est bien 2 personnes donc il en faut 12. Excusez moi.
J'ai essayé cette recette, c'est un régal surtout le marco. C'est une recette de chef facile à faire. Merci Nathalie !
Ajoutez de la chapelure sur les coquilles st jacques pour les gratiner.