Ingrédients :
- Côte(s) de porc 6
- Chou vert 1
- Oignon(s) 1
- Pomme(s) 2
- Lardons 150 g
- Carotte(s) 2
- Cidre 2 verre(s)
- Beurre 60 g
- Huile d'arachide 1 c. à soupe
- Sel poivre
Préparation :
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1
Nettoyez le chou et découpez-le en lanières.
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2
Pelez les carottes et détaillez-les en fins bâtonnets.
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3
Pelez et émincez l'oignon.
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4
Pelez les pommes et évidez-les.
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5
Découpez-les en fines lamelles.
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6
Faites fondre 30 g de beurre dans une sauteuse et ajoutez le chou.
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7
Laissez suer 5 min, puis ajoutez les carottes, l'oignon, les lardons et le cidre.
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8
Salez et poivrez.
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9
Couvrez et laissez mijoter pendant 30 min.
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10
10 min avant la fin de la cuisson, ajoutez les lamelles de pommes.
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11
Pendant ce temps, faites dorer les côtes de porc dans une poêle bien chaude avec l'huile et le reste de beurre.
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12
Salez et poivrez en fin de cuisson.
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13
Disposez les légumes dans un plat, posez les côtes de porc dessus et servez immédiatement.
Astuces
Pour cette recette de Côtes de porc au chou et aux pommes, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de porc, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Choux blanc ou vert
bonne recette humm
Je suis ravis de cette recette.Avec ce temps de toussaint c'est exellent.Merci encore Martine
Exellente recette. Le chou est délicieux ainsi !!!
Tres bon, les légumes faits de cette facon sont simplement delicieux !