Saviez-vous que la courge butternut pouvait également être délicieuse une fois bien rôtie ? Eh bien voici cette recette de courge rôtie à l’ail et à l’huile d’olive qui sera idéale pour accompagner une viande ou un poisson avec légèreté. Composée de morceau de doubeurre, d'huile d'olive, de miel et d'herbes aromatique, cette recette vous plaira surement.
Ingrédients :
- Courge 1
- Huile d'olive 4 c. à soupe
- Miel liquide 2 c. à soupe
- Ail 10 gousse(s)
- Thym séché
- Sel poivre
Préparation :
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1
Enfournez pour 50 minutes environ en mélangeant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les morceaux de courge soient tendres et dorés. Enfin servez sans attendre.
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2
Pelez et hachez les gousses d’ail. Mélangez-les dans un bol avec l’huile d’olive, le miel et du thym (plus ou moins selon vos goûts). Versez le mélange sur les morceaux de courge dans un plat allant au four.
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3
Coupez en deux la courge et pelez-la. Puis épépinez les graines à l'aide d'une cuillère à soupe, retirez les filaments et coupez la chair en gros morceaux. Disposez les morceaux de courge dans un plat allant au four et assaisonnez de sel, de poivre et de thym.
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4
Préchauffez le four à 180°C.
Astuces
Si vous n'avez pas de plat assez grand il est aussi possible de mettre les morceaux de courge sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
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Commentaires :
ON A COMPRIS LA RECETTE EST A l'ENVERS. Maintenant que vous le savez, faites là !!!
La recette est certainement très bonne, mais je pense qu'il faudrait mettre un peu d'ordre et de cohérence dans le déroulement, et entre la photo et les explications. A part ça tout va bien!
Donc on commence par enfourner quelque chose, ensuite on mélange les ingrédients, ensuite on pèle la courge et on la coupe, et pour finir on jette le mélange à la poubelle. J'ai tout compris ?
Recette à l'envers!!!!!
la recette marcherait avec du potimarron ?
"pelez la courge ... et coupez la chair en gros morceaux" alors que la photo d'illustration montre une courge non pelée et coupée en tranches ! De plus qu'appelez-vous une grosse courge ? Chez nous elles font entre 4 et 7 kg. Est-ce bien raisonnable pour 4 personnes ?
Bonjour, Sur la photo il s'agit d'une citrouille et non d'une courge. Perso je vais essayer la recette mais avec une citrouille, car je préfère les citrouilles aux courge.