Ingrédients :
- Préparation
- Courgette(s) 6
- Jaune(s) d'œuf(s) 2
- Parmesan 0,5 tasse(s)
- Farine 1 tasse(s)
- Lait 2 tasse(s)
- Beurre 2
- Huile d'olive 2 c. à soupe
Préparation :
-
1
Préchauffez le four à th.6 (180ºC).
-
2
Lavez les courgettes, coupez-les en tronçons, videz-les sans percer le fond et réservez la chair.
-
3
Pour préparer la sauce, dans une casserole, faites fondre doucement le beurre, ajoutez la farine et délayez avec le lait. Ajoutez les jaunes d'oeufs puis le parmesan râpe.
-
4
Mélangez bien et incorporez la pulpe de courgette réservée. Salez et poivrez.
-
5
Remplissez les tronçons de courgettes de béchamel, mettez-les dans un plat à gratin, ajoutez l'huile d'olive dans le fond.
-
6
Enfournez pendant 20 min.
Astuces
Pour cette recette de Courgettes farcies au parmesan, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes Farcis, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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