Ingrédients :
- Préparation
- Courgette(s) 4
- Filet de poulet 1
- Oignon(s) 1
- Ail 2 gousse(s)
- Échalote(s) 1
- Menthe 12 feuilles
- Ciboulette 1 c. à soupe
- Gramme(s) 100 g
- Parmesan 50 g
- Œuf(s) 1
- Huile d'olive
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Lavez les courgettes, plongez-les 5 min dans l’eau bouillante salée.
-
2
Laissez refroidir, découpez un chapeau et évidez-les.
-
3
Coupez l’escalope de poulet en morceaux.
-
4
Pelez et détaillez l’oignon, l’ail et l’échalote en morceaux également.
-
5
Faites dorer les morceaux de poulet dans 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, ajoutez l’oignon, l’ail et l’échalote. Salez, poivrez.
-
6
Mixez en ajoutant la feta, l’œuf, le parmesan, la menthe et la ciboulette.
-
7
Déposez les courgettes dans un plat à four graissé, arrosez d’un filet d’huile d’olive et enfournez pour 35 min.
Astuces
Pour cette recette de Courgettes farcies au poulet et feta, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes Farcis, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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