Ingrédients :
- Préparation
- Courgette ronde(s) 4
- Champignon(s) 100 g
- Bœuf 250 g
- Jambon cuit 60 g
- Tomate(s) 2
- Oignon(s) 1
- Beurre 30 g
- Huile 1 c. à soupe
- Persil hâché 1 c. à soupe
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Préchauffez votre four th.6/7 (210°C).
-
2
Coupez un chapeau à chaque courgette, retirez l'intérieur et faites pocher 10 min. à l'eau bouillante salée.
-
3
Préparez la farce : hachez les champignons, hachez l'oignon et faites revenir dans un mélange de beurre et d'huile. Joignez la viande et le jambon, les tomates pelées et épépinées, le persil et l'assaisonnement. Laissez cuire doucement pendant 5 min en mélangeant.
-
4
Farcissez les courgettes, mettez-les dans une cocotte, couvrez et enfournez pendant 30 min.
Astuces
Pour cette recette de Courgettes farcies aux champignons, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes Farcis, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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