Degré d’épices: Doux
Ingrédients :
- Préparation
- Chaire de crabe 170 g
- Roquette 150 feuilles
- Piment rouge 1 tranche(s)
- Oignon(s) rouge(s) 25 tranche(s)
- Pâté 2 c. à soupe
- Ciboulette 1 c. à soupe
- Crème fraîche 2 c. à soupe
- Ail émincé 1 c. à café
- Moutarde à l'ancienne 0,5 c. à café
- Poivre noir 1 pincée(s)
- Huile d'olive Quelques gouttes
- Citron(s)
- Sel
Préparation :
-
1
Dans une casserole, versez quelques gouttes d'huile et faites chauffer les graines de moutarde à feu doux jusqu'à ce qu'elles commencent à "grésiller".
-
2
Ajoutez l'ail, les piments et le poivre noir, saisissez-les quelques secondes puis ajoutez la Pâte Tikka Masala Patak's.
-
3
Mélangez la préparation et laissez-la cuire 1 minute avant d'ajouter l'oignon rouge en tranches.
-
4
Laissez cuire 2 minutes puis ajoutez la chair de crabe et laissez cuire encore 2 minutes.
-
5
Retirez du feu, ajoutez la crème fraîche, la ciboulette, le jus de citron et mélangez.
-
6
Disposez les feuilles de roquette dans les assiettes puis ajoutez la préparation.
Astuces
Servez avec des Pappadums ou des pains Naans Patak's (nature ou ail et coriandre). Cette recette peut se savourer chaude ou froide.
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Commentaires :
Ou trouve-t'on cette pâte ?
ça a l'air très bon. Mais je crains que le piment rouge ne fasse de cette recette une vraie recette épicée... Et pas si douce que ça ! Attention si il y a des enfants à table, prévoir une version sans le piment ! Bon appétit !