Ingrédients :
- Préparation
- Lin 14
- Talon de jambon 270 c
- Beurre 50 g
- Farine 60 g
- Lait 0,5 l
- Gruyère râpé
- Sel poivre
Préparation :
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1
Mettez un peu de lait dans un plat creux
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2
Mettez les craquelins dans ce plat (à l'envers) et faites tremper les bords pendant 15 min environ (il faut que les bords soient un peu mous).
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3
Préchauffez le four th.5/6 (160°C).
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4
Faites la béchamel avec le beurre, la farine et le lait, salez et poivrez.
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5
Mixez le jambon et mélangez-le à la béchamel.
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6
Mettez les craquelins (que vous aurez remis à l'endroit) dans un plat allant au four traditionnel.
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7
Remplissez les craquelins de la béchamel au jambon, ajoutez un peu de gruyére dessus (facultatif).
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8
Enfournez pendant 30 min (juste qu'ils soient dorés un peu dessus).
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9
Mangez chaud, peuvent être accompagnés d'une salade.
Astuces
Pour cette recette de Craquelins à la béchamel, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'amuse Bouche, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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