Un dessert très frais dont on ne se lasse pas. Retrouvez mon activité autour de la cuisine, sur mon Facebook : www.facebook.com/lovenjaklebeuf
Ingrédients :
- Sucre en poudre 90 g
- Œuf(s) 3
- Fécule 1 c. à café
- Ananas 2 boîte(s)
- Jus d'ananas 20 cl
- Crème fleurette entière 20 cl
- Menthe 6 pointe(s)
Préparation :
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1
Prenez un saladier et mettez-le au réfrigérateur.
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2
Prenez une boite d'ananas et videz le jus dans un bol.
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3
Dans une casserole, battez en mousse, sur feu doux, jusqu'aux premiers signes d'ébullition : le sucre en poudre avec les œufs (légèrement battus), la fécule et le jus d'ananas.
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4
Hors du feu, remuez encore quelques instants et versez la préparation dans un saladier.
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5
Laissez refroidir.
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6
Pendant ce temps, coupez les tranches d'ananas en petits cubes.
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7
Sortez le saladier du réfrigérateur et montez-y la crème en chantilly.
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8
Dans le premier saladier, ajoutez délicatement la chantilly et les dés d'ananas.
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9
Prenez 6 verrines et répartissez la crème dans chacune d'elles.
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10
Mettez au réfrigérateur et laissez le temps que le crème prenne (environ 2 heures).
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11
Avant de servir, ouvrez la deuxième boite d'ananas.
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12
Sur chaque verrine, ajoutez une tranche d'ananas et des feuilles de menthe (pour la garniture).
Astuces
Se déguste très frais.
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