Ingrédients :
- Préparation
- Œuf(s) 3
- Farine 1 tasse(s)
- Sucre 1 pincée(s)
- Vanille Quelques gouttes
- Lait
- Sirop d'érable c
- Huile 3 c. à soupe
- Sel 1 pincée(s)
Préparation :
-
1
Battez les oeufs, l'huile le sel et le sucre puis rajoutez la moitié de la farine. Mouillez avec un peu de lait.
-
2
Mélangez bien pour être sûr qu'il n'y a pas de grumeaux.
-
3
Ajoutez le restant de la farine et mettez du lait petit à petit pour bien mouillez l'appareil. La pâte doit faire le filet.
-
4
Faites reposer la pâte une nuit au bas du réfrigérateur. Le lendemain, réchauffez un peu le sirop d'érable.
-
5
Faites cuire les crêpes une à une à l'aide d'une poêle beurrée à feu vif.
-
6
Versez un peu de sirop chaud sur une crêpe encore très chaude.
Astuces
Pour cette recette de crêpes à la Québecoise, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de crepes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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