Ingrédients :
- Épinards (surgelé) 400 g
- Pétoncle(s) surgelé(s) 250 g
- Champignon(s) de paris 1 boîte(s)
- Crêpe de sarrasin 4
- Crème fraîche 50 cl
- Huile d'olive 1
- Beurre 1 noisette
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Mettez les épinards et les pétoncles à décongeler dans un saladier.
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2
Passez le tout quelques minutes au micro-onde en mode décongélation.
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3
Une fois décongelés, faites-les revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Laissez cuire 5 minutes puis ajoutez les champignons égouttés, salez et poivrez. Continuez la cuisson 5 minutes.
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4
Dans une crêpière, mettez une noisette de beurre et étalez la crêpe. Ajoutez-y le mélange épinards, pétoncles et champignons puis ajoutez une cuillère de crème fraîche avant de la refermer.
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5
Laissez cuire 5 minutes et servez bien chaud.
Astuces
Pour cette recette de crêpes aux épinards, champignons et noix de pétoncle, vous pouvez compter 5 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de galette, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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