Ingrédients :
- Préparation
- Poireau(x) 200 g
- Fromage de chèvre 100 g
- Beurre 25 g
- Huile de tournesol
- Ciboulette
- Sel poivre
Préparation :
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1
Préchauffez votre four à th.6/7(200°C).
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2
Préparez une pâte à crêpes puis, réalisez vos crêpes.
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3
Ensuite, lavez les poireaux, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et, émincez-les.
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4
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et rajoutez un peu d’huile.
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5
Mettez les poireaux découpés finement, salez et poivrez.
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6
Remuez délicatement.
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7
Recouvrez le tout (à l’aide d’un couvercle) et laissez cuire à feu doux pendant 7 min.
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8
Ajoutez la ciboulette. Mélangez.
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9
Prenez chaque crêpe, déposez-y une quantité de votre préparation de poireaux, rajoutez du fromage de chèvre et repliez la crêpe.
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10
Veillez à ce que la préparation ne déborde pas.
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11
Renouvelez l’opération avec les autres crêpes.
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12
Pour cuire les crêpes complètement, déposez-les sur une plaque que vous aurez recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire pendant 5 min au four.
Astuces
Pour cette recette de crêpes aux poireaux et fromage de chèvre au four, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de galette, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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