crédit photo : RIANS
Ingrédients :
- Préparation
- Faisselle 200 g
- Farine 100 g
- Œuf(s) 1
- Pignon(s) de pin 50 g
- Ciboulette 0,5 botte(s)
- Persil plat 0,5 botte(s)
- Huile d'olive 3 cl
- Piment d'Espelette
- Sel
- Mie de pain 50 g
Préparation :
-
1
Demoulez la faisselle bien égouttée.
-
2
Découpez-la en 4 parts puis façonnez-là en petit palets.
-
3
Roulez-les dans les herbes ciselées puis la farine et l'œuf battu assaisonné de sel et piment d'espelette.
-
4
Finissez par la mie de pain avec les pignons et renouvellez l'operation 1 fois.
-
5
Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive, puis faites colorer doucement les petits palets de faisselle .
-
6
Dégustez-les sur un lit de salade mesclun.
Astuces
Pour cette recette de Croquette de faisselle au chèvre, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes Frits, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Assez simple et très original!