Ingrédients :
- Pour la pâte à crumble :
- Farine 100 g
- Beurre 100 g
- Parmesan 100 g
- Chapelure 20 g
- Pour la poêlée de légumes :
- Potimarron 250 g
- Cerneaux de noix 50 g
- Camembert 0,5
- Muscade 0,5 c. à café
- Crème liquide (légère) 10 cl
- Huile d'olive 1 c. à soupe
- Persil
- A corriger 1 l
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Préparez la pâte à crumble :
-
2
Dans un plat, mélangez la farine, le beurre à température ambiante, la chapelure et le parmesan. Malaxez jusqu'à l'obtention d'une pâte granuleuse. Réservez.
-
3
Lavez et retirez les graines du potimarron. Coupez-le en petits dés.
-
4
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive, mettez-y tous les légumes à cuire à couvert pendant environ 25 min. Mettez du persil et ajoutez 1 capsule de CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® Ail-Persil en fin de cuisson. Mélangez jusqu'à la fonte du bouillon.
-
5
Préchauffez le four à th.6 (180°C).
-
6
Dans un plat à gratin, mettez les légumes, mélangez-y les cerneaux de noix et des morceaux de camembert.
-
7
Répartissez la pâte à crumble sur les légumes et enfournez pendant environ 20 min.
-
8
Servez chaud.
Astuces
Pour donner un bon goût à vos poêlées campagnardes, optez pour une subtile association ail et persil avec CŒUR DE BOUILLON®. Grâce à sa texture fondante, ce bouillon en capsule donnera du caractère à vos plats, sans ajouter de matière grasse. Ajoutez-le directement au cœur de vos poêlées ou en fin de cuisson sur pâtes, riz ou légumes égouttés !
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Commentaires :
la pate à crumble est excellente !
un crumble de légumes ; j'aime avec le faire avec une julienne de légumes, pimenté
j ai essayé cette recette et vraiment tres tres decu. c etait fade et il ya vraiment trop de pate a crumble pour la quantité de legumes; la moitié suffit largement.