Composé de courgettes, de fromage à l'ail et aux fines herbes ainsi que de noisettes en poudre, ce crumble salé est simple à préparer, mais tellement délicieux. Cuisinez-le !
Ingrédients :
- Préparation
- Courgette(s) 3
- Farine 50 g
- Noisette(s) en poudre 50 g
- Fines herbes 1 pot(s)
- Chapelure 50 g
- Huile d'olive
- Beurre
- Sel poivre
Préparation :
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1
Préchauffez le four à 180°C ou sur th. 6.
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2
Nettoyez, puis coupez les courgettes en dés.
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3
Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une sauteuse sur feu vif.
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4
Quand l’huile d’olive est bien chaude, déposez les dés de courgettes dans la sauteuse et faites-les revenir pendant 10 min environ, en les mélangeant bien, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
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5
Pendant ce temps, versez la farine, la chapelure, les noisettes en poudre et le Boursin dans un saladier. Malaxez le tout avec vos doigts pendant plusieurs minutes jusqu’à obtenir une pâte sableuse qui s’effrite, puis réservez.
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6
Quand les dés de courgettes sont cuits, salez-les et poivrez-les selon vos goûts.
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7
Beurrez un plat allant au four. Versez les dés de courgettes dans le fond du plat, puis émiettez la pâte sableuse par dessus.
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8
Enfournez le plat dans le four préchauffé et laissez cuire le crumble pendant pendant 20 min ou jusqu’à ce que sa surface soit dorée.
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9
À la sortie du four, laissez tiédir le crumble pendant quelques instants sur une grille.
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10
Servez tiède ce crumble aux courgettes accompagné d’une viande d’un poisson, ou d’une volaille grillée.
Astuces
Pour cette recette de Crumble de courgettes, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Rapide et super bon !
Il faut 1 portion de boursin ou 1 boîte ronde.