Ingrédients :
- Pour la pâte :
- Huile d'olive 100 g
- Sucre 100 g
- Œuf(s) 2
- Farine complète 200 g
- Flocon d'avoine 100 g
- Bicarbonate
- Sel 1 pincée(s)
- Pour la garniture :
- Quetsche(s) 750 g
- Banane 2
- Figues sèches 6
- Cassonade 50 g
- Pour le crumble :
- Farine 120 g
- Muesli 80 g
- Beurre demi-sel 200 cube(s)
- Sucre roux 90 g
- Cannelle Un peu
Préparation :
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1
Préchauffez le four Th.6 (180°C).
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2
La pâte :
-
3
Mélangez tous les ingrédients. Posez par petites boules sur du papier sulfurisé.
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4
Posez du film alimentaire et étalez avec un petit rouleau.
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5
Déposez le papier cuisson dans un moule, ou, dans mon cas, sur une plaque.
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6
Réservez au frais.
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7
La garniture :
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8
Mélangez les quetsches lavées, dénoyautées et coupées en morceaux, les bananes en rondelles et les figues coupées en morceaux avec la cassonade.
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9
Le crumble :
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10
Mélangez du bout des doigts la farine, le muesli, le beurre, la cannelle et la cassonade jusqu'à obtenir une pâte grumeleuse.
-
11
Versez les fruits sur le fond de pâte. Répartissez le crumble.
-
12
Enfournez pendant 40 minutes.
-
13
Laissez tiédir.
Astuces
Pour cette recette de Crumble quetsches, figues et bananes, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de crumbles Banane, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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