Les cupcakes sont des petits gâteaux incontournables de la gastronomie américaine. Jolis et gourmands, ils ont envahi nos tables pour le plus grand bonheur de nos papilles. Nous vous proposons de réaliser un duo de cupcakes, parfait pur vous régaler à l'heure du dessert ou du goûter.
Ingrédients :
- Pour la pâte:
- Œuf(s) 2
- Beurre mou 120 g
- Lait 60 ml
- Farine de blé 140 g
- Sucre complet 50 g
- Extrait de vanille 5 ml
- Levure chimique 3 g
- Sel 1 pincée(s)
- Pour le glaçage:
- Beurre mou 50 g
- Sucre glace 150 g
- Extrait de vanille liquide 5 ml
- Colorant bleu 5 gouttes
- Colorant 5 gouttes
Préparation :
-
1
Préchauffez le four à 180°C.
-
2
Fouettez à l'aide d'un batteur électrique le beurre mou et le sucre complet. Puis ajoutez les oeufs un par un. Ensuite versez le lait, la vanille et la levure. Mélangez. Tamisez la farine puis ajoutez-la délicatement au reste de la préparation.
-
3
Versez la préparation au 2/3 dans des caissettes à cupcakes. Puis enfournez pendant 20 minutes. Laissez-les refroidir.
-
4
Pendant ce temps, préparez le glaçage rose et le glaçage bleu. Pour cela, fouettez avec le batteur le beurre pommade. Puis ajoutez le sucre et la vanille. Vous devez obtenir une préparation mousseuse. Séparez la préparation en 2 portions égales. Dans l'une des moitiés, ajoutez le colorant bleu et dans la seconde, le colorant rose.
-
5
Versez la préparation dans une poche à douille et versez-la harmonieusement sur vos cupcakes. Disposez-les dans un plat de service et dégustez.
Astuces
Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajoutez des pépites de chocolat noir à la pâte à muffins. Il est également possible de réaliser des cupcakes avec un cœur fondant à la confiture ou au Nutella. Remplissez les caissettes à moitié, déposez 1 c. à café de confiture ou de Nutella et recouvrez avec de la pâte afin de remplir les caissettes aux 3/4.
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Commentaires :
Bonjour , Les doses que vous aviez mis ce sont pour 2 cupcakes ?
Recette a tester !!!