Name: Emincé de poulet exotique
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 3 Blanc(s) de poulet; 500 g Courgette(s); 1 Mangue(s); 15 cl Bouillon de volaille; 1 Citron(s) vert(s); 2 c. à soupe Graines de sésame; 5 c. à soupe Huile; 3 c. à soupe Vinaigre balsamique; 12 feuille Basilic; Sel poivre

Par CuisineAZ

Recette moins chère

30 min

Facile

2,64 €/pers

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Ingrédients :

10,56 €

Blanc(s) de poulet 3
Courgette(s) 500 g
Mangue(s) 1
Bouillon de volaille 15 cl
Citron(s) vert(s) 1
Graines de sésame 2 c. à soupe
Huile 5 c. à soupe
Vinaigre balsamique 3 c. à soupe
Basilic 12 feuille
Sel poivre

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 20 min

1

Lavez et coupez les courgettes en dès.
2

Récupérez le zeste du citron, puis pressez en le jus.
3

Mettez dans une casserole le bouillon de volaille et ajoutez les dès de courgettes. Laissez cuire 2 min. Salez et ajoutez une c. à soupe de jus de citron et quelques feuilles de basilic, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes.
4

Pendant ce temps, salez et poivrez les blancs de poulet, arrosez de jus de citron et faire dorer dans 2 c. à soupe d’huile bouillante pendant 5 min de chaque côté.
5

Epluchez la mangue, dénoyautez-la et coupez la chair en morceaux.
6

Récupérez le jus de cuisson, ajoutez le vinaigre, le sel et le poivre, parsemez de zestes de citron vert. Faites dorer quelques graines de sésame et ajoutez-les à la sauce.
7

Mélangez le poulet avec la mangue, les courgettes et parsemez de feuilles de basilic

Astuces

Pour cette recette de Emincé de poulet exotique, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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