Un plat complet facile à réaliser, permettant de faire manger plus facilement des épinards aux enfants. Découvrez toutes mes recettes sur mon blog : https://lacuisineenamateur.blogspot.fr/
Ingrédients :
- Préparation
- Épinard(s) 1 kg
- Viande hachée 500 g
- Oignon(s) 1
- Œuf(s) dur(s) 4
- Beurre 50 g
- Farine 50 g
- Lait 500 ml
- Sel poivre
- Fromage râpé 150 g
- Huile d'olive 1 c. à soupe
Préparation :
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1
Faites cuire les épinards encore surgelés au micro-ondes 5 minutes. Réservez.
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2
Épluchez et émincez l'oignon.
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3
Dans une poêle, faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive. Salez et poivrez. Mélangez.
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4
Ajoutez la viande et faites cuire 5 minutes à feu moyen. Salez, poivrez et mélangez.
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5
Pendant ce temps, faites la béchamel.
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6
Dans une casserole, faites fondre le beurre.
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7
Ajoutez en une seule fois, la farine. Mélangez bien.
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8
Versez le lait en remuant. Poursuivez la cuisson 10 minutes, sans cesser de mélanger en faisant des 8 avec la cuillère en bois. La sauce épaissit. Salez et poivrez. Mélangez.
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9
Faites cuire les oeufs 9 minutes dans de l'eau chaude. Égouttez et écalez.
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10
Dans un plat à gratin : déposez les épinards.
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11
Émiettez les oeufs.
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12
Mettez la viande hachée.
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13
Nappez de béchamel.
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14
Recouvrez de fromage.
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15
Enfournez à 180° pour 15 minutes. Le temps que le fromage soit fondu.
Astuces
Pour cette recette de Épinards en gratin, vous pouvez compter 5 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'oeufs, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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