Très rapide, belle présentation, effet garanti ! Plus économique avec des escalopes de dinde.
Ingrédients :
- Préparation
- Escalope(s) de veau 4
- Mozzarella 1
- Chorizo
- Tapenade
- Tomate(s) séchée(s)
- Tomate cerise
- Basilic
- Herbes de provence
- Sel poivre
Préparation :
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1
Faites chauffer une poêle, précuisez-y les escalopes quelques secondes de chaque côté. Salez et poivrez.
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2
Disposez les escalopes à plat, badigeonnez-les de tapenade.
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3
Mettez au centre la tranche de chorizo, un morceau de mozzarella, tomate séchée et une feuille de basilic.
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4
Roulez l'escalope et fermez-la à l'aide d'un cure-dents.
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5
Disposez les roulades et des tomates cerise coupées en 2 dans un plat allant au four.
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6
Saupoudrez d'herbes de Provence. Mettez au four 20 min à th.6 (180°C).
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7
Servez avec des tagliatelles crème tomate. Garnissez de basilic et tomates cerise.
Astuces
Pour cette recette de Escalopes à la zaza, vous pouvez compter 5 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tartinables, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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