Ingrédients :
- Préparation
- Escalope(s) de poulet 4
- Gorgonzola 200 g
- Mascarpone 250 g
- Jambon 4 tranche(s)
- Beurre
- Poivre
Préparation :
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1
Mettez le beurre dans une poêle, puis posez-la sur un feu moyen.
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2
Laissez fondre le beurre et mettez-y le poulet.
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3
Salez et poivrez vos escalopes, puis laissez-les cuire.
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4
Retirez-les une fois cuites et réservez-les.
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5
Étalez une tranche de jambon sur une planche de cuisine.
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6
Posez dessus du gorgonzola puis recouvrez-le d'une escalope de poulet.
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7
Ensuite, pliez le jambon de manière à recouvrir le poulet. Mettez votre rouleau de côté et recommencez l'opération avec les autres escalopes.
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8
Disposez-les dans une poêle à feu doux.
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9
Dès que le gorgonzola commence à fondre, ajoutez le mascarpone.
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10
Assaisonnez le tout au poivre puis servez vos escalopes accompagnées de la sauce au mascarpone.
Astuces
Pour cette recette de Escalopes de poulet au gorgonzola sauce au mascarpone, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de poulet, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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