S'accompagne très bien avec des tomates provençales + des fagots d'haricots verts. Je fais une présentation à l'assiette en coupant l'escalope en aiguillettes.
Ingrédients :
- Préparation
- Escalope(s) de poulet 4
- Œuf(s) 2
- Chapelure 80 g
- Cacahuète(s) pilée(s) 80 g
- Huile d'olive
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Battez les oeufs dans une assiette creuse, salez et poivrez. Dans une autre assiette, mélangez la chapelure et les cacahuètes pilées ou mixées.
-
2
Passez les escalopes dans l'oeuf puis dans la chapelure aux cacahuètes plusieurs fois, jusqu'à ce qu'elles soeint bien enrobées.
-
3
Faites-les cuire à feu doux dans une poêle avec un filet d'huile, 5 min de chaque côté.
Astuces
Pour cette recette de Escalopes panées du soleil, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de viande Blanche, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Simple et bon.
Facile et délicieuse.
J'ai hâte d'essayer ta recette elle m'a l'air délicieuse.