En plat unique et diététique car il ne contient pas de graisse et c'est assez original comme combinaison. Vous pourriez éventuellement accompagner ce plat d'un beau morceau de viande (faux filet ou autre et dans ce cas ne pas mettre de gésiers de canard).
Ingrédients :
- Pois chiches 1 boîte(s)
- Pain pita 2
- Yaourt(s) grec(s) 4
- Ail en poudre 1 pincée(s)
- Persil
- Basilic
- Gésier(s) de canard
- Sel poivre
Préparation :
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1
Faites griller les pains au four 2 min maximum (surveillez car ils brûlent facilement).
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2
Quand ils sont un petit peu dorés, émiettez-les dans un plat allant au four.
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3
Mettez par dessus les pois chiches.
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4
Mélangez les yaourts avec l'ail, un peu de persil, du basilic, du poivre et du sel.
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5
Parsemez de gésiers de canard déjà revenus dans une poêle mais sans matiére grasse.
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6
Mettez le plat au four pour 15 min.
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7
Dégustez !
Astuces
Pour cette recette de Fateh Libanaise, vous pouvez compter 5 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de canard, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Je n’ai jamais vu ce plat libanais avec des gésiers de canard !!! C’est une recette proposée par un libanais immigré en Dordogne ??
Aussi des pignons de pin, par contre je n ai jamais vu ce plat avec des gesiers ici on le mange en entree
Bonjour pour cette recette il faut rajouter de la creme de sesame avec le laban