Ingrédients :
- Préparation
- Riz long g
- Huile
- Thym 1 branche(s)
- Feuille(s) de laurier 1
- Poivre
- Tomate(s) séchée(s)
- Oignon(s) 1
- Curcuma
- Saumon fumé 2 tranche(s)
- Crevette(s) décortiquée(s) 10
Préparation :
-
1
Épluchez l’oignon, puis sur votre planche de cuisine, émincez-le.
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2
Mettez une poêle au feu. Huilez-la légèrement et faites-y revenir l’oignon.
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3
Ajoutez 1 verre de riz, puis faites-le dorer.
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4
Versez 3 verres d’eau dessus.
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5
Ajoutez ensuite le thym et le laurier, 1 c. à café de curcuma, 2 c. à soupe de tomates séchées en petits dés.
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6
Ajoutez de l’eau, puis laissez cuire le riz.
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7
Laissez la cuisson du riz se poursuivre jusqu’à évaporation complète de l’eau.
-
8
Coupez le saumon fumé en lamelles, puis incorporez-le.
-
9
Poivrez.
-
10
Remplissez ensuite un cercle à mousse avec la préparation, tassez, puis décerclez.
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11
Posez délicatement 5 crevettes sur chaque timbale de riz.
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12
Servez.
Astuces
Pour cette recette de Faux risotto façon paella maison, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de riz, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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