Ingrédients :
- Préparation
- Fécule de maïs 10 c. à soupe
- Lait 1 l
- Sucre 100 g
- Sucre vanillé 2 sachet(s)
- Œuf(s) 3
- Sel 1 pincée(s)
Préparation :
-
1
Préchauffez votre four à th.6 (180°C).
-
2
Cassez vos œufs dans un grand récipient.
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3
Ajoutez-y le sucre, le sucre vanillé, la fécule de maïs, 25 cl de lait et le sel.
-
4
Mélangez le tout jusqu’à obtenir un mélange bien homogène.
-
5
Versez les 75 cl restants du lait dans une casserole.
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6
Versez-y la préparation et laissez cuire tout en remuant sans cesse avec une cuillère en bois.
-
7
Après 2 min d’ébullition, arrêtez la cuisson.
-
8
Versez le mélange dans un moule préalablement beurré et saupoudré de fécule puis enfournez pendant 35 min environ jusqu’à coloration.
-
9
Retirez du four et laissez refroidir avant de démouler.
Astuces
Pour cette recette de Flan à la vanille, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de flans, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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