Ingrédients :
- Préparation
- Crabe(s) 400 g
- Crème fraîche 20 cl
- Lait 20 cl
- Œuf(s) 8
- Maïzena 2 c. à café
- Paprika 2 c. à soupe
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
-
2
Egouttez bien le crabe.
-
3
Battez les oeufs, la maïzena, le paprika, salez, poivrez, ajoutez le lait, la crème fraîche et la crabe.
-
4
Prenez un moule à cake, saupoudrez le fond du plat de paprika. Incorporez le mélange.
-
5
Enfournez au bain-marie 50 min.
-
6
Servez avec une bonne mayonaise.
Astuces
Pour cette recette de Flan au crabe, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de flans Sales, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Je vais tenter avec des émincés de saumon fumé en réduisant la quantité de sel. Quand pensez-vous ?
très bon j avais plus de paprika du coup les remplacer par du cajun manquait un peu d assaisonnement. recette a refaire
Je remplace la mayonnaise par une boîte ou petit pot de crème de crevettes ou mousse homard mélangé avec fines herbes et crème fraîche, c'est très léger et délicieux
bonne recette, petite parenthèse, le crabe à des pattes
ououioui mis le
top, j'ai utilisé du crabe en boite égoutté
Très bon !