Ingrédients :
- Préparation
- Lait entier 4 c. à soupe
- Crème fraîche (épaisse) 4 c. à soupe
- Jambon 4 tranche(s)
- Persil frais 5 brin(s)
- Œuf(s) entier(s) 4
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Préchauffez le four à 220ºC.
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2
Beurrez des ramequins allant au four.
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3
Nettoyez et épongez le persil frais. Ciselez-le.
-
4
Coupez les tranches de jambon découenné en petits morceaux et répartissez-les dans les ramequins beurrés.
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5
Ajoutez dans chaque ramequin 1 oeuf entier, 1 c. à soupe de lait et 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse. Salez, poivrez et ajoutez le persil ciselé. Mélangez bien à l’aide d’une petite cuillère.
-
6
Placez les ramequins dans un plat creux rempli d’eau.
-
7
Enfournez au bain-marie et faites cuire les flans au jambon pendant 15 minutes, en vérifiant la cuisson.
-
8
Dégustez les flans au jambon bien chauds, de préférence, accompagnés de mouillettes de pain et d’une salade verte assaisonnée pour l’entrée.
Astuces
Pour cette recette de Flan au jambon, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de flans Sales, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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