Ingrédients :
- Courgette(s) 500 g
- Œuf(s) 3
- Lait 2 c. à soupe
- Parmesan râpé 30 g
- Emmental râpé 20 g
- Basilic 10 Feuille(s)
- Huile d'olive 2 c. à soupe
- Sel, poivre
Préparation :
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1
Préchauffez le four th.7 (210°)
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2
Huilez un moule.
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3
Coupez les 2 extrémités des courgettes, lavez-les, épongez-les et coupez-les en très fines lamelles avec une râpe à chips.
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4
Mettez l'huile dans 1 poêle, ajoutez les courgettes et faites-les cuire 10 min à feu moyen en les tournant souvent ms en évitant de les casser.
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5
Battez les oeufs dans 1 terrine. Salez, poivrez, ajoutez les fromages, le basilic, le lait.
-
6
Mélangez et versez sur les courgettes dans la poêle.
-
7
Laissez sur feu moyen et faites cuire 2 min en tournant sans cesse
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8
Versez le tout dans le moule et enfournez 20 min.
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9
Servez chaud ou tiède.
Astuces
Pour cette recette de Flan de courgettes au fromage, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de flans Sales, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Pardon deuxième cuisson AVEC de l huile d olive et pas sans ;-)
Très bon mais j ai d abord fait degorger les courgettes et après les avoir egouttees j ai fait une deuxième cuisson à la poêle sans l huile d olive. J ai rajouté du chèvre emiette' de la creme fraîche et du cumin (car j aime cette epice) à la préparation et hop au four th7 soit 220 degrés et non pas 210 comme indiqué par erreur dans la recette
Bof manque beaucoup de chose pour ressembler à un flan mais par contre c quand même bon puisque que des bonnes choses dedans
Essayé 2 fois, pas trouvé ça top..... En plus, problème avec la cuisson des courgettes..... Il me fallait une bonne demi heure de cuisson au four......
Léger pour un soir !
Mais où va-t-elle chercher tout ça ?
Excellent pour un soir !
Pratique et bon et on peut préparer ce plat à l'avance !