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Ingrédients :
6,16 €
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Préparation :
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1
Préchauffez le four à th.6 (180°C).
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2
Dans une casserole au feu, faites fondre le beurre.
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3
Lavez les fruits, puis épongez-les.
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4
Videz ensuite les pommes, puis détaillez-les finement en lamelles sur une planche de cuisine.
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5
Enduisez un plat à gratin de 25 grammes de beurre, puis disposez-y les lamelles de pommes avec les mirabelles.
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6
Parsemez les fruits de 50 grammes de sucre.
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7
Dans une terrine, cassez les œufs, puis fouettez-les avec la quantité restante de sucre, la farine et une pincée de sel.
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8
Dans un bol, liez le lait froid avec le reste de beurre liquide encore tiède.
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9
Arrosez d’alcool de mirabelle, puis mélangez.
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10
Répartissez la pâte sur les fruits, puis enfournez.
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11
Laissez cuire pendant 45 min.
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12
Servez tiède dans le plat de cuisson.
Astuces
Pour cette recette de Flan de mirabelles et pommes, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de flans, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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