Ingrédients :
- Préparation
- Caramel
- Lait concentré sucré 1 boîte(s)
- Lait
- Noix de coco râpée(s) 100 noix
- Œuf(s)
Préparation :
-
1
Mélanger lait concentré, lait, noix de coco et jaunes d'oeufs. Rajouter les blancs battus et verser le tout dans un moule
-
2
Caramélisé.
-
3
Faire cuire au bain marie 45 minutes à 170°.
-
4
Laisser une nuit au frigo.
Astuces
Pour cette recette de Flan de noix de coco râpée, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de desserts, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Excellent et pas onéreux.
Recette super facile et en un temps record, elle régale tout le monde, du plus petit au plus grand gourmand.
Votre recette est très bonne, je la fais souvent mais moi je remplace le lait "normal" par du lait de noix de coco, le mélange est plus compact et délicieux.
Bonjour Annie ! Les réponses aux questions posées sont tellement rares pour que je vienne au moins vous dire combien j'apprécie votre gentillesse et un grand MERCI.
Je réponds à Micheline, les boîtes de lait concentré sucré sont par exemple de marque Nestlé de contenance de 397 g. 1 seule boîte suffit. Bon appétit.
Plus simple encore, il vous suffit de mélanger 1 boite de lait sucré, 1 de lait non sucré, 1 de lait de coco et 4 oeufs. Mettez dans un moule caramélisé et faites cuire au four (180°C). Pour s'assurer de la cuisson, il vous suffit de piquer avec une lame de couteau comme pour les gâteaux, si elle ressort propre, votre flan est cuit. Laissez refroidir et mettez au frais.
N'y a t'il personne pour nous préciser la contenance de ces boites de lait concentré, auxquelles je n'y connais rien ! Je n'ai pas droit à la photo du flan moi ! Un grand merci à la personne qui voudra bien nous renseigner .
Recette originale que j'ai réussi. Pourquoi mettre dans un moule à cake ? Or, la recette est présentée dans un moule à manqué il me semble, c'est ce que j'ai fait d'ailleurs, le moule à cake est rectangulaire et le moule à manqué est rond comme sur la photo ou bien alors je n'y connait rien en moule !!!
Pour réussir la recette ainsi que le démoulage il vous faut : - 1 boîte de lait concentré sucré - 1 boîte de lait concentré non sucré - 4 oeufs - 125 g de noix de coco - caramel liquide (pour le moule) Mélanger le tout, napper le fond du moule avec le caramel et mettre au four environ 30 min a 180°.Pour le démoulage attendre que le gateau refroidisse. C'est une recette que je fais très souvent, elle est rapide et pratique pour les gouters et diners de dernière minute !
Recette très facile, rapide et très bonne.
Ici, nous aux Antilles nous mettons plus d'oeufs et le flan est plus solide alors doublez.
Je viens de faire cette recette pour mes invités. C'était un régal, pour que la noix de coco ne remonte pas je la remplace par de la crème de coco. Pas de raté pour le démoulage car je l'avais mis dans un moule souple. Vraiment excellent !
Il n'est pas nécessaire de monter les blancs en neige.
Recette excellente. Par contre, à chaque fois que j'ai réalisé cette recette, le démoulage a été catastrophique, le flan s'effondre! y a t-il une raison ? Merci de me donner le truc, s'il y en a un.
Bonjour, en fait je reponds à Aurélia de Limoux. C'est tout à fait normal que la noix de coco se retrouve au dessus. Pour qu'elle ne remonte pas , il faudrai remuer sans cesse lors de la cuisson, mais cela demande trop de temps.
C'est un délice, c'est une recette qu'une amie brésilienne m'avait donné mais en ajoutant 100 g de gruyère.
Je voulais vous demander s'il est normal que le coco remonte à la surface ? Du coup c'est moitié flanc, moitié coco, c'est original mais j'aimerais savoir pourquoi.
Je suis super contente de pouvoir retrouver cette recette car je l'ai longtemps cherchée. J'ai découvert cette recette chez des amis et je l'ai beaucoup appréciée.
Merci pour cette recette. Elle a fait bonne impression auprès de mes invités. Ils ont ont tous pensé que c'était une recette super compliquée alors qu'il n'y a rien de plus simple. Au fait pour le lait concentré un petit pot suffit.
Dessert trés réussi, on obtient un très bon résultat. Félicitations à vous et merci encore !