Ingrédients :
- Préparation
- Pomme(s) 5
- Poudre d'amandes 225 g
- Œuf(s) 5
- Crème fraîche 35 cl
- Sucre en poudre 75 g
- Beurre 30 g
- Rhum 7 cl
- Zeste d'orange(s) 3 c. à soupe
- Sucre vanillé 1
Préparation :
-
1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
-
2
Pelez les pommes, coupez-les en quartiers, retirez les coeurs et les pépins. Coupez-les ensuite en tranches fines.
-
3
Beurrez six moules individuels et répartissez-y les tranches de pomme.
-
4
Battez les oeufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé puis incorporez la créme, la poudre d’amande, le rhum et le zeste d’orange.
-
5
Versez la préparation sur les pommes et enfournez. Faites cuire 20 min.
-
6
Servez tiédes ou froids.
Astuces
Pour cette recette de Flans de pommes au rhum , vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de flans, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Résultant décevant, ce n'est pas un flan, peut-être trop de poudre d'amandes.
Décevant, très lourd et on sent trop l orange
peut on mettre de lamelles de pomme dans 1 kouingamann?
es ce obligatoire de mettre de la poudre d'amande ou de noisette ? es ce que je risquerais de tout gacher si je ne met rien
C'est un dessert assez rapide et qui fait toujours son effet lorsqu'on le présente en moule individuel. J'ai remplacé la pourdre d'amandes par celle de noisettes. C'est très bon aussi.
Dessert très agréable et fin. Il est préférable de le manger froid.
Vous pouvez remplacer la poudre d'amandes par de la noix de coco râpée qui va très bien avec le rhum et les pommes ...
J'ai fait ce flan ce matin, facile à faire, j'ai rajouté 25 g en plus de sucre. (pour les diabétiques, mettez 60 g de sucre de régime).
On peut avoir la main lourde sur le rhum, mais plus légère sur la poudre d'amandes. Pour l'onctuosité, à la rigueur et pour les gourmands, rajoutez quelques morceaux de beurre sur les pommes. Mais moi, je l'ai apprécié pour sa légèreté.
Trop de poudre d'amandes à mon goût. Moelleux et légèreté à améliorer, comment ?
Recette originale mais proportions trop importantes pour 6. J'ai réalisé 3/5 de la recette (parceque je n'avais plus que 3 oeufs) et j'ai quand même rempli 7 grands ramequins.
Il existe des recettes meilleures avec des pommes !
Rapide, facile à réaliser, une autre façon de cuisiner les pommes. Bon appétit !
Dessert rapide et bonne présentation, quelques amandes effilées sur le dessus feraient très bien l'affaire.