Ingrédients :
- Préparation
- Edam 250 g
- Gouda 250 g
- Mimolette 150 g
- Emmental 250 g
- Crème fraîche 100 g
- Pain
- Petit(s) oignon(s) 2
- Canette 1 cl
- Genièvre 1 verre(s)
- Poivre
Préparation :
-
1
Ôtez la croûte des fromages. Découpez-les en petits cubes et mélangez-les. Dans un poêlon, mettez 2 petits oignons grelots. Versez 1/4 de la canette de bière. Ajoutez une partie du fromage.
-
2
Mettez sur feu assez vif et faites fondre. Petit à petit, ajoutez le reste de la bière et le reste du fromage en tournant énergiquement avec une cuillère en bois.
-
3
Versez l'alcool de genièvre et la crème. Poivrez selon votre goût. Placez sur un réchaud allumé.
Astuces
Pour cette recette de Fondue des polders, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de fondue, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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