Ingrédients :
- Préparation
- Myrtille(s) 300 g
- Œuf(s) 2
- Farine 30 g
- Maïzena 30 g
- Sucre 30 g
- A corriger 10 cl
- Cassonade 2 c. à soupe
Préparation :
-
1
A l’aide d’un mixeur, réduisez en purée 200 g de myrtilles préalablement décongelées.
-
2
Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
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3
Incorporez la purée de myrtilles, la farine et la maïzena. Mélangez bien.
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4
Préparez le coulis de myrtilles.
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5
Faîtes chauffer à feu doux 100 g de myrtilles et la crème liquide. Ajoutez la cassonade. Mixez le tout.
-
6
Beurrez 4 moules, versez la moitié de la préparation, ajoutez 1 c. à soupe de coulis de myrtilles et recouvrez avec le reste de la préparation.
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7
Enfournez 10 min à 200°C (th.6/7).
Astuces
Pour cette recette de Fondant aux myrtilles, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de fondants, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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