47 commentaires
Hmmm... Ce fabuleux et délicieux fondant aux abricots est un pur régal qui porte bien son nom et qui rendra petits et grands gourmands HEU-REUX ! Servez-le en dessert après un bon petit repas, ou à l'heure du goûter pour un moment plein de gourmandise, et c'est le succès assuré. Des beaux oreillons d'abricots, du sucre, du lait, de la crème, des oeufs, de la farine... et 20 min de préparation ! Simple et rapide... et tout le monde se régale ! Testez cette recette, vous l'adopterez immédiatement.
Ingrédients :
3,96 €
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Préparation :
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1
Préchauffez le four th6/7 (180-210°C). Battez les oeufs à la fourchette avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux puis ajoutez le beurre fondu et la crème liquide. Ajoutez ensuite la farine tamisée et la levure. Mélangez bien le tout afin d'obtenir une pâte bien lisse et homogène.
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2
Versez la moitié de la préparation dans un moule à manqué (26cm de diamètre) beurré puis déposez les abricots côté bombé sur la pâte, recouvrez avec le reste de la préparation puis parsemez d'amandes effilées.
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3
Enfournez à mi-hauteur environ 35 min. Lorsque votre gâteau aux abricots est bien doré, sortez-le du four et laissez-le refroidir à température ambiante. Servez froid ou légèrement tiède.
Astuces
Vous le savez, la pâtisserie est un jeu d'enfants ! Alors amusez-vous à changer par exemple les fruits ! Remplacez les abricots par des pêches, des poires, des pommes... Faites-vous plaisir. Et si vous aimez les amandes, vous pouvez aussi ajouter de la poudre d'amande dans la pâte, le mariage abricots et amandes est un vrai délice.
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Commentaires :
Recette intéressante et appétissante mais les sucres sont trop important : la moitié suffit largement d'autant que les fruits au sirop sont déjà fort sucrés...
Comment faire pour qu'il monte baucoup comme sur la photo?
Je pense qu'il suffit de monter les blancs en neige et d'avoir une levure dont la date ne soit pas dépassée, non ?
J’ai tenté , c’est super bon !
Très bon fait déjà 2 fois et là je m'apprête à le refaire. Super
130 gros sucre
C'est un délice. A refaire. J'ai mis que 130g. de sucre
Bonsoir, pouvez-vous indiquer s’il s’agit d’une petite ou grosse boîte d’oreillons svp? Merci d’avance
Très bien,pas encore goûté,?? mais il a l'air très très bon.je recommande et simple à faire
C'est fait !! Testé et adopté....un régal. Merci à la Rédaction .
Bonjour, Si je fais un fondant aux abricots pour 12 personnes, est ce que le temps de cuisson est le même que pour 6 persones svp ? Cordialement
bonjour, je viens de faire cette recette avec des abricots frais et un moule de 22 cm et malgré cela j'ai des doutes sur les proportions... la pâte ne recouvre pas les abricots je ne sais ce que ça va donner on verra merci de votre retour
Bjr recette faîte à l'instant et les abricots sont bien recouverts..avec un moule de 26 cm.
j'ai refait cette recette avec des poires, c'est sublime !!!
Extra avec des abricots frais et 170gr de sucre. 35 minutes parfait.
Excellent. J'ai pris de la pâte feuilletés. J'ai mis 190 g de viande hachée assaisonnée (moutarde, sel poivre et curcuma) à la place des lardons. A la fin, j'ai mis un peu de muscade sur la tarte et du fromage râpé (emmenthal ou comté). Mmmmmhh...Tout le monde en a repris!
commentaire sans intérêt car non lié à cette recette: intérêt de commenter à tout prix ?
Si la moitié de la pâte est sur les abricots,alors pourquoi les voit-on? On dirait une tarte.
Bjr réalisé aujourd'hui,et en mettant comme le recette la moitié de la pâte puis l'autre moitié ?? les abricots sont bien recouverts.
http://coucou.fr
Il serait judicieux d'indiquer, pour toutes vos recettes le diamètre du moule à employer. Pensez-y ! Merci.
Avec un moule de 26cm de diamètre, ce sera parfait :)
Très bon et très léger. Facile et rapide a faire
Très bon et très léger. Rapide et facile a faire
je n'arrive plus a imprimer vos recettes que faire