Ingrédients :
- Pour la génoise :
- Sucre 125 g
- Œuf(s) 6
- Farine 125 g
- Levure chimique 1
- Pour le framboisier :
- Framboise(s) 100 g
- Chantilly 50 g
- Fromage blanc 50 g
Préparation :
-
1
Pour la génoise :
-
2
Battez les oeufs et le sucre, faites chauffer au bain-marie jusqu'à ce que le volume double. Retirez du feu, ajoutez doucement la farine et la levure.
-
3
Beurrez un moule de diamétre 25/26 et versez la préparation dans le moule.
-
4
Enfournez à four froid environ 20 min.
-
5
Sortez la génoise et découpez des morceaux que vous déposerez au fond de vos verrines.
-
6
Pour la verrine :
-
7
Déposez par-dessus quelques framboises.
-
8
Préparez votre créme en mélangeant avec précaution le fromage blanc et la créme chantilly afin d’obtenir une créme légére et aérienne.
-
9
Déposez de la créme sur chacune des verrines.
-
10
Réservez au frais jusqu’à la dégustation.
Astuces
Pour cette recette de Framboisiers en verrine, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de chantilly, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Je vais essayer, j'adore les framboises ! Par contre je ne mettrai pas tant de sucre, je fais ainsi pour d'autres desserts. Toutes les recettes sont trop sucrées à mon goût si bien qu'on peut le réduire considérablement ! Ensuite pour ceux qui le désirent, libre à eux de mettre du coulis de framboise au dessus ! :-)
recette très légère après un repas copieux une douceur sucré pour finir le repas
Plus de gout. J'ajoute quelques gouttes d'arôme framboise acheté chez Solubarome.
Délicieux!
Un délice
le four : quelle chaleur ? 180 ?