Ingrédients :
- Préparation
- Spaghettis 500 g
- Parmesan râpé 100 g
- Boite de tomate concassée 400 c
- Œuf(s) 6
- Vin blanc 10 cl
- Oignon(s) 1
- Ail 2 gousse(s)
- Sel poivre
Préparation :
-
1
Faites cuire les spaghettis comme indiqué sur le paquet.
-
2
Épluchez et émincez finement l'oignon. Pelez et écrasez l'ail. Faites-les revenir dans une sauteuse avec un peu d’huile d'olive.
-
3
Ajoutez les tomates concassées et le vin blanc, laissez mijoter quelques minutes puis incorporez les spaghettis cuits et égouttés. Ajoutez ensuite les oeufs battus en omelette et le parmesan. Salez, poivrez et transvasez le tout dans une poêle bien chaude et huilée.
-
4
Laissez cuire jusqu'à ce que les oeufs soient bien pris, puis retournez la frittata grâce à une assiette. Laissez-la cuire encore quelques minutes, puis servez-la avec une petite salade verte.
Astuces
Pour cette recette de Frittata de spaghettis à la tomate, vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pates, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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