C'est le récipient (faisselle = forma en latin) et le fait de "mettre en forme", c'est-à-dire de mouler, qui a donné son nom au fromage. Voilà pourquoi le fromage végétal n'est pas du tout une hérésie :) Et en voici une version à l'ail et aux fines herbes ! D'autres recettes sur mon blog : veganisezvous.wordpress.com
Ingrédients :
- Préparation
- Yaourt 3
- Ail en poudre 1 c. à café
- Sel
- Poivre
- Persil frais l
Préparation :
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1
Faire égoutter les yaourts de soja au réfrigérateur pendant environ 5 heures. Pour faire égoutter les yaourts, vous pouvez opter pour une étamine mais si vous n’en avez pas, un torchon propre au-dessus d’un verre ou d’un bol suffit !
-
2
Quelques heures plus tard, on obtient une pâte crémeuse : il suffit de rajouter le sel, le poivre, l’ail en poudre, le persil et bien mélanger le tout à la cuillère.
-
3
À déguster sur du bon pain !
Astuces
Vous pouvez varier les saveurs : noix, noisettes, olives, basilic, tomates séchées... tout est possible !
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