Ingrédients :
- Bœuf haché 1 kg
- Oignon(s) 1
- Échalote(s) 2
- Ail 1 Gousse
- Huile d'olive 5 cl
- Persil frais
- Sel poivre
Préparation :
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1
Lavez le persil puis ciselez-le.
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2
Mettez votre viande hachée dans un saladier.
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3
Épluchez, lavez l’oignon, les échalotes et l'ail puis sur votre planche de cuisine, hachez-les finement à l’aide d’un hachoir adapté.
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4
Ajoutez ce hachis de légumes à la viande hachée.
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5
Ajoutez-y également l’huile d'olive, du persil, du sel et du poivre puis mélangez le tout à la main.
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6
Formez des galettes de 2 cm d'épaisseur puis faites-les cuire sur un barbecue chaud pendant 5 min.
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7
Servez chaud avec une salade.
Astuces
Pour cette recette de Galettes de bœuf et porc hachés sur barbecue, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de galette, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Ou est passe le porc ?