recette d'origine asiatique servie comme un plat, après une salade légère.
Ingrédients :
- Courgette(s) 3
- Carotte(s) 2
- Galettes de riz 6
- Persil hâché
- Poulet
- Sauce teriyaki
- Sauce soja
Préparation :
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1
Épelez et découpez les courgettes et les carottes en julienne.
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2
Faites mouiller les galettes une fois dans un bain d'eau et de sauce soja.
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3
Remplissez-les avec les légumes et les morceaux de poulet cuit.
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4
Ajoutez le persil haché et un peu de sauce teriyaki.
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5
Roulez les galettes en serrant bien et mettez à cuire à la vapeur pendant 20 minutes.
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6
Servez immédiatement.
Astuces
Pensez à badigeonner votre panier vapeur avec un peu d'huile afin que les nems n'accrochent pas. Vous pouvez accompagner ces galettes avec du riz et un peu de soja.
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Commentaires :
Infect !!! Qui a pondu cette recette ?
j'ai fait cette recette il y a quelques jour et ce fut un carnage!! outre le fait que la garniture est bonne, bien assaisonnée, la galette passée a la vapeur est devenue visqueuse gélatineuse et collante. je n'ai pas réussi a les sortir de mon cuit-vapeur malgré que je l'ai bien badigeonnée d'huile. non franchement il faut absolument oublier cette technique. c'est un ratage assuré
Tout simplement une horreur ! N'essayez pas de cuire des galettes de riz à la vapeur c'est gélatineux et vraiment très désagréable en bouche. Dommage parce que la garniture est bonne. Je conseillerai puisqu'on met déjà du poulet cuit, de cuire les légumes à la vapeur, d'en garnir les galettes préalablement humidifiée, ajouter la sauce teryaki et déguster ainsi avec un riz thaï et éventuellement trempée dans du nuoc mam ou autre