Ingrédients :
- Pour la garniture du fond du moule:
- Rhubarbe 500 g
- Sucre 200 g
- Beurre 75 g
- Pour la pâte:
- Sucre 175 g
- Œuf(s) 3
- Farine 250 g
- Lait 0,5 verre(s)
- Levure 1
- Sucre vanillé 1
- Beurre 100 g
Préparation :
-
1
Préchauffez le four th.6 (180ºC).
-
2
Mettez au fond d'un moule rond le sucre et le beurre. Enfournez 10 min pour que le mélange soit fondu. Rangez alors dans le moule la rhubarbe coupée en morceaux.
-
3
Préparez la pâte à gâteau, travaillez le beurre en crème. Ajoutez le sucre, battez vigoureusement.
-
4
Incorporez les oeufs entiers, le mélange doit être très léger. Puis ajoutez la farine, le lait, le sucre vanillé et la levure.
-
5
Versez cette pâte sur la rhubarbe et enfournez 45 min à th.5.
-
6
Attendez 10 min avant de démouler. Retournez le moule sur une grille et laissez le gâteau se décoller tout seul.
Astuces
Pour cette recette de Gâteau à la rhubarbe de Laetitia, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Trop trop bon tout le monde a adoré Merci pour cette recette .
Dans ma pâte, j' ajoute 6 à 8 gouttes d' arôme de rhubarbe acheté sur le site de solubarome, c' est un plus.
Très déçue par cette recette ,soit disant pour 4 personnes. Beaucoup trop de pâte par rapport au fruits ce qui donne un gâteau trop sec et bourratif. C'est très dommage.
Très simple et très goûteux!!! Même ma fille de 6 ans, qui n'est pas fan de la rhubarbe, adore ce gâteau. Merci pour la recette!
très facile à réaliser.
La prochaine fois, je diviserais le sucre et le beurre par 2 et j'augmenterais le temps de cuisson et la température. Dommage, c'était trop lourd et pas cuit du tout dans le milieu.