Un grand classique que je fais entre une et deux fois par semaine cet été. Ma fille de 3 ans et demi aime beaucoup m'aider à la faire. Avantage : pas besoin de savoir lire les quantités sur la balance ! Tout se compte en pots de yaourt grecque ! Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog culinaire :Plus d'idées ? http://pinkcappuccino.ch/
Ingrédients :
- Yaourt(s) à la grecque 1
- Huile d'arachide 1 pot(s)
- Farine 2 pot(s)
- Sucre blanc 2 pot(s)
- Œuf(s) 3
- Levure chimique 1 sachet(s)
- Sucre glace 200 g
- Sirop d'érable 20 g
- Jus de citron 1
Préparation :
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1
Dans un saladier, verser le yaourt.
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2
Avec le pot de yaourt, mesurer l'huile, la farine et le sucre.
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3
Ajouter dans le saladier avec la levure et les oeufs. Mélanger.
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4
Verser la préparation dans un moule à cake graissé.
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5
Cuire 45 minutes à 179°C.
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6
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
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7
Démouler le cake lorsqu'il est froid.
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8
Dans un bol, mélanger le sucre glace, le sirop d'érable et le jus de citron.
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9
Verser sur le cake et laisser sécher.
Astuces
Variantes : 1) Avant de mettre au four, ajouter des truffes ou pépites de chocolat sur le dessus du Gâteau 2) Ajouter un jus de citron dans la pâte. Cela rendra le Gâteau encore plus moelleux. 3) Utiliser d'autres yaourts (chocolat, fraise, etc. ) pour parfumer le Gâteau. 4) Glacer avec de la Gelée (de Grenade ou autre)
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Commentaires :
Très bon ! J'ai suivi la recette à la lettre, j'ai juste fait 2 fois moins de glaçage car j'ai utilisé un moule plus petit. J'ai mis mon four à 180°, suivi la cuisson, et l'intérieur est fondant (et non aéré). J'aurais peut-être pu le cuire un peu +, mais personnellement je préfère quand c'est plutôt concentré qu'aéré et léger. Recette très gourmande :P