Name: Gâteau au yaourt façon "exotique"
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Préparation; 0.5 Levure; 1 Sucre vanillé; 2 Yaourt(s) nature(s); 10 cl Huile; 2 pot(s) Sucre en poudre; 2 pot(s) Farine; 1 noix Noix de coco râpée(s); 2 Œuf(s); zeste Citron(s); 1 boîte(s) Ananas; 1 c. à café Rhum; Crème chantilly

Par Gaelle LaGourmande

Recette moins chère

45 min

Facile

0,62 €/pers

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On peut aussi, pour le rendre plus exotique, rajouter des morceaux de mangue. L'huile peut être remplacée dans les mêmes proportions par du lait de coco. Le rhum peut également être remplacé par de l'extrait de vanille, voire supprimé tout simplement.

Ingrédients :

3,72 €

Préparation
Levure 0,5
Sucre vanillé 1
Yaourt(s) nature(s) 2
Huile 10 cl
Sucre en poudre 2 pot(s)
Farine 2 pot(s)
Noix de coco râpée(s) 1 noix
Œuf(s) 2
Citron(s) zeste
Ananas 1 boîte(s)
Rhum 1 c. à café
Crème chantilly

Préparation :

Préparation 10 min
Cuisson 35 min
Repos 2 h

1

Préchauffez le four à th.6 (180°C).
2

Mettez de côté 4 tranches d'ananas, et coupez les autres en petits morceaux. Réservez au frais.
3

Dans un saladier, mélangez la levure, le sucre vanillé, le zeste de citron, le sucre en poudre, la farine et la noix de coco râpée.
4

Rajoutez les yaourts, les oeufs, l'huile et le rhum. Mélangez bien les ingrédients.
5

Puis versez les morceaux d'ananas préalablement farinés (pour leur éviter de tomber au fond du moule).
6

Beurrez un moule à manqué, ou mieux chemisez le moule à manqué avec du papier cuisson. Versez-y la pâte
7

Enfournez pour 35 min. Le gâteau est cuit lorsque la lame du couteau plantée en son milieu ressort sèche et propre.
8

Démoulez délicatement le gâteau et laissez refroidir.
9

Lorsqu'il est froid, décorez le dessus avec le reste de noix de coco râpée, les tranches d'ananas coupées en deux et de crème chantilly.

Astuces

Pour cette recette de Gâteau au yaourt façon "exotique", vous pouvez compter 10 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux Au Yaourt, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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