Cela vient de ma grand mère. Bonne dégustation, Et Joyeuse Fêtes
Ingrédients :
- Pour le gateau:
- Chocolat 1 tasse(s)
- Eau 1
- Beurre 8
- Sucre en poudre 6 c. à soupe
- Farine 6 c. à soupe
- Sel 3 pincée(s)
- Œuf(s) 5
- Pour le glacage:
- Sucre glace 250 g
- Blanc(s) d'œuf(s) 1
Préparation :
-
1
Pour le gateau:
-
2
Allumez le gaz à feu doux, posez la casserole dessus, mettez l'eau le fond d'eau. Puis rajoutez le chocolat.
-
3
Après le chocolat fondu, rajoutez le beurre (attendez que le beurre soit bien fondu dans le chocolat), le sucre en poudre (attendez de ne plus voir le sucre), la farine et les pincées de sel. Mélangez le tout. Enlevez la casserole.
-
4
Séparez les blancs et les jaunes des 5 oeufs. Mettez les jaunes dans une assiette à soupe et les blancs dans un grnad bol.
-
5
Allumez le four à 180°C (Thermostat 7)
-
6
Ajoutez les jaunes dans la casserole en mélangant avec la cuillères en bois.
-
7
Montez les blancs en neige.
-
8
Rajoutez les au contenu de la casserole.Tournez doucement/délicatement.
-
9
Versez le tout dans le moule. Au four 40 minutes.
-
10
Dans un saladier, mélangez blanc d'oeuf et sucre vigoureusement de façon à obtenir une crème blanche homogène assez épaisse. Ajoutez le jus de citron et fouettez à nouveau quelques secondes. Ajoutez quelques gouttes de colorant, mélangez et nappez vos petits gâteaux.
Astuces
Pour cette recette de Gateau au chocolat-Thème, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux Au Chocolat, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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