Ingrédients :
- Chocolat noir à pâtisser 150 g
- Farine 70 g
- Sucre en poudre 125 g
- Œuf(s) entier(s) 3
- Beurre 75 g
- Miel liquide 75 g
- Lait 5 c. à soupe
- Rhum brun 2 c. à soupe
Préparation :
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1
Préchauffez le four à 210ºC.
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2
Faites fondre le chocolat noir coupé en morceaux avec le lait et le beurre dans une casserole au bain-marie.
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3
Pendant ce temps, séparez les blancs et des jaunes d'oeufs.
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4
Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre, le rhum brun et le miel liquide dans un saladier.
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5
Quand le chocolat noir est bien fondu, ajoutez-le avec la farine dans la préparation puis mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
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6
Montez les blancs d'oeufs en neige bien fermes à l'aide d'un batteur électrique.
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7
Incorporez-les délicatement dans la préparation à l'aide d'une spatule.
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8
Beurrez un moule à gâteau et versez-y la pâte.
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9
Enfournez et faites cuire pendant 15 à 20 minutes.
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10
A la fin de la cuisson, démoulez le gâteau au chocolat et au miel sur un plat de service.
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11
Dégustez tiède ou froid accompagné d’une boule de glace à la vanille pour le dessert.
Astuces
Pour cette recette de Gâteau au chocolat et au miel, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux Au Chocolat, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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Commentaires :
Dans la préparation on ne sait même pas à quel moment l'on doit mettre le miel