Ingrédients :
- Préparation
- Lavande 200 g
- Sucre 100 g
- Anis en grain 1 c. à café
- Bicarbonate 1 c. à café
- Eau 2 dl
- Farine 250 g
- Amande(s) hachée(s) 100 g
- Raisins secs 100 c. à soupe
- Pignon(s) de pin 100 g
- Chocolat à cuire 100 g
- Cannelle 1 pincée(s)
Préparation :
-
1
Préchauffez le four à th.6 (180°C).
-
2
Faite fondre le sucre et le miel de lavande à feu très doux, ajoutez l’anis, diluez avec un peu d'eau le bicarbonate et incorporez ainsi que la farine petit à petit.
-
3
Mélangez les amandes, raisins, pignons avec le chocolat fondu et la cannelle puis ajoutez le tout à la pâte et bien mélanger.
-
4
Versez dans un moule à tarte beurré et enfournez.
-
5
Démoulez, le gâteau encore chaud, décorez de fruits confits et de pignons si vous le souhaitez.
Astuces
Pour cette recette de Gâteau au miel de lavande, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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