C'est une recette que ma grand-mère ma appris à faire pour me faire manger les dattes, c'était le meilleur moyen car on ne sent pas vraiment le goût.
Ingrédients :
- Préparation
- Datte(s) 250 g
- Poudre d'amandes 125 g
- Sucre en poudre 150 g
- Beurre fondu 125 g
- Pomme(s) de terre 45 g
- Vanille 1 sachet(s)
- Œuf(s) 4
- Sucre glace
Préparation :
-
1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
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2
Séparez les blancs des jaunes d'oeuf.
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3
Battez dans une terrine les jaunes d'oeufs avec le sucre et la vanille, versez le beurre fondu en pommade, ajoutez les dattes hachées, la poudre d'amandes, la fécule. Battez les blancs en neige et incorporez-les dessus.
-
4
Versez cette pâte dans un moule à génoise beurré.
-
5
Enfournez pendant 40 min.
-
6
Laissez refroidir. Démoulez.
-
7
Recouvrez de sucre glace. Décorez avec quelques dattes.
Astuces
Pour cette recette de Gâteau aux dattes de Sylvie, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de gateaux, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
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